Syracuse

Le monde sans fin / Jancovici, Blain

Livre | Jancovici, Jean-Marc. Auteur | 2021

Une réflexion sur les conséquences liées au changement climatique. Les enjeux économiques, écologiques et sociétaux ainsi que la transition énergétique sont également abordés. ©Electre 2022

Quai d'Orsay / un film de Bertrand Tavernier

Vidéo | Tavernier, Bertrand (1941-2021). Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 2014 , 2014

Alexandre Taillard de Worms est grand, magnifique, un homme plein de panache qui plait aux femmes et est accessoirement ministre des Affaires Etrangères du pays des Lumières : la France. Sa crinière argentée posée sur son corps d'...

Amertume apache / dessin, Christophe Blain

Livre | Blain, Christophe (1970-....). Illustrateur | 2019

Alors qu'il patrouille aux abords d'une réserve indienne, Blueberry assiste au meurtre de deux femmes de la tribu par trois jeunes blancs. Voulant à tout prix éviter un nouveau conflit, il va à la rencontre du clan. Mais les deux ...

Alain Passard : le solfège du légume / un fil...

Vidéo | Bensadoun, Sophie. Metteur en scène ou réalisateur | 2013 , 2007

Alain Passard a fait du légume le roi de l'assiette. Entré en cuisine à 14 ans comme d'autres entreraient en religion, Alain Passard a fait ses classes auprès des plus grands avant de créer son propre restaurant "l'Arpège", rue de...

La révolte d'Hop-Frog / David B., C. Blain

Livre | B., David (1959-....). Auteur | 1997

Totem B.D. Montreuil 1997.

Les deux arbres / Élisabeth Brami, Christophe...

Livre | Brami, Élisabeth (1946-....). Auteur | 1997

Les Champs du chef Alain Passard : Fondu de l...

Article | SYRACUSE | Mérigeau, Pascal | 2008

Adieu veaux, vaches, cochons. Désormais, le chef Alain Passard voue son art de rôtisseur aux carottes pourpres, radis rudis et navets boules d'or cueillis dans ses potagers

Alain Passard / Virginie Félix

Article | SYRACUSE | Félix, Virginie | 2016

Ce fondu de légumes a créé deux potagers pour réenchanter les saisons. Ex-rôtisseur haute couture, le chef étoilé de l'Arpège sublime le monde végétal tel un peintre sa toile.

à table, la révolution végétale / Hugo de Sai...

Article | SYRACUSE | Saint Phalle, Hugo de | 2023

Et si le nouveau goût de la gastronomie française était celui des fruits, légumes et céréales ? Démonstration du restaurant à la maison... L'article se conclut par une rencontre avec le chef Alain Passard intitulée "En cuisine ave...

Alain Passard : le solfège du légume / un fil...

Vidéo | Bensadoun, Sophie. Metteur en scène ou réalisateur | 2013 , 2007

Alain Passard a fait du légume le roi de l'assiette. Entré en cuisine à 14 ans comme d'autres entreraient en religion, Alain Passard a fait ses classes auprès des plus grands avant de créer son propre restaurant "l'Arpège", rue de...