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Le Parfum des roses / Jean-Claude Caissard
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Les fragrances des roses recèlent bien des secrets : de quoi sont-elles composées ? Comment sont-elles fabriquées ? Pourquoi celles des roses des fleuristes sont-elles si discrètes ? Les biologistes proposent aujourd'hui plusieurs éléments de réponse
Voir le numéro de la revue «Pour la science, 376, Février 2009»
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