Le Parfum des roses / Jean-Claude Caissard

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Le Parfum des roses / Jean-Claude Caissard

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Caissard, Jean-Claude | Baudino, Sylvie | Hugueney, Philippe

Les fragrances des roses recèlent bien des secrets : de quoi sont-elles composées ? Comment sont-elles fabriquées ? Pourquoi celles des roses des fleuristes sont-elles si discrètes ? Les biologistes proposent aujourd'hui plusieurs éléments de réponse

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Description physique: pp.56-61

Date de publication: 2009

Publié dans: Pour la science, 376, Février 2009

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