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Verrines sucrées / recettes, Sylvie Aït-Ali...
Livre
Edité par ESI. Paris - 2007
Une trentaine de recettes simples et illustrées à servir au moment du dessert. Au menu notamment : panna cotta sur gélifié d'agrumes, riz au lait safrané et crémeux au chocolat, pommes caramélisées sur crème brûlée, griottes sous mousse à la pistache.
Voir la collection «Collection Cuisine conviviale, 2007»
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