Syracuse

Être bête / Vinciane Despret, Jocelyne Porche...

Livre | Despret, Vinciane (1959-....). Auteur | 2007

Une réflexion sur la différence entre l'homme et les animaux et une remise en question de la rupture entre nature et culture. Recherche de relations particulières et concrètes avec les animaux afin de produire des connaissances et...

Éleveurs et animaux / un film de Jocelyne Por...

Vidéo | Porcher, Jocelyne (1956-....). Metteur en scène ou réalisateur | 2007

Elever autrement, tel est l'objet de ce film constitué de témoignages d'éleveurs de volailles et de porcs sur les nouvelles façons d'envisager le rapport à l'animal, son statut, les conditions d'élevage. Ce documentaire permet d'i...

Vivre avec les animaux : une utopie pour le X...

Livre | Porcher, Jocelyne (1956-....). Auteur | 2014

A partir de ses travaux sur l'élevage, la chercheuse analyse l'évolution de la relation homme-animal et partage ses réflexions sur le statut des animaux, les enjeux éthiques de l'élevage, du travail avec les animaux et de la cohab...

Toréer sans la mort ?

Livre numérique | Porcher, Jocelyne | 2011

Encore carnivores demain ?

Livre numérique | Néron De Surgy, Olivier | 2017

Bien-être animal et travail en élevage

Livre numérique | Porcher, Jocelyne | 2004

Cochon médiéval : 100 % écolo (Le) / Henriett...

Article | SYRACUSE | Casaubieilh, Henriette | 2023

Si le cochon apparaît aujourd'hui, du fait de l'élevage industriel, comme un pollueur des terres, des nappes phréatiques, des littoraux bretons avec les algues vertes, celui du Moyen Âge était 100% écolo ! Omnivore, c'était le rec...

Le Jour qu'on saigne / Ludovic Vieuille

Vidéo | Vieuille, Ludovic. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 2004 , 2004

A l'heure des directives européennes interdisant la mise à mort des animaux à domicile, c'est dans leur ferme, près de Montbrison, qu'une famille de paysans continue d'élever et de tuer le cochon. Leurs gestes, répétés depuis des ...

Copains comme cochons / Inès Léraud

Article | SYRACUSE | Léraud, Inès | 2024

A Landunvez dans le Finistère, ce ne sont pas 1 000 vaches mais plus de 12 000 cochons qui naissent et grossissent dans un même élevage. Or, qui dit concentration de porcs dit accumulation de substances générées par leurs déjectio...