Syracuse

De l'étiquette à l'assiette

Livre numérique | de Reynal, Alix | 2009

Les secrets de la dermonutrition

Livre numérique | Thioly-Bensoussan, Daphné | 2009

Pour vivre heureux, mangeons mieux ! / Jean-R...

Article | SYRACUSE | Pitte, Jean-Robert | 2006

Comment l'humanité a-t-elle pu passer en une génération de 3 à 6 milliards d'individus ? Grâce aux innovations en matière de cuisine !

3 minutes pour comprendre 50 principes fondam...

Livre | 2019

Panorama de diverses notions sur les aliments et leurs nutriments. Les auteurs décrivent notamment les groupes nutritionnels contenus dans les aliments et leur traitement par l'organisme, les aspects bénéfiques ou nuisibles pour l...

Ma tête a faim : kilos émotionnels, surpoids ...

Livre | Assenheim, Cathy. Auteur | 2022

Des solutions pratiques pour comprendre les origines parfois psychologiques et émotionnelles de l'envie de manger et réapprendre à écouter les sensations physiologiques liées à la faim et à la satiété. L'auteure explique comment s...

Vivre pour manger : Les dessous de l'obsessio...

Article | SYRACUSE | Béja, Alice | 2016

Dans les livres, à la télévision, dans les rues de nos villes, la gastronomie et la cuisine sont aujourd'hui omniprésentes. Cette obsession gastronomique émerge précisément au moment où la société française traverse une crise prof...

Les Habitudes alimentaires des Français : Une...

Article | SYRACUSE | Saint Pol, Thibaut de | 2016

Malgré les modifications de nos habitudes alimentaires, la fonction sociale du repas demeure, en France comme ailleurs, un élément fondamental de la vie quotidienne.

A table, à table ! : [exposition], Bibliothèq...

Livre | Bibliothèque municipale (Rouen) | 1990