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Faux miel, une vraie menace pour les apiculteurs français (Le) / Anne Dhoquois
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Le miel doit répondre à une définition précise pour être reconnu comme tel. Mais du miel frauduleux inonde le marché et casse les prix, mettant en danger la filière apicale française. Détails. Quelques données chiffrées.
Voir le numéro de la revue «Alternatives économiques, 448-449, Juillet-Aout 2024»
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