Syracuse

500 meilleurs employeurs de France (Les) / Br...

Article | SYRACUSE | Declairieux, Bruno | 2021

Alors que la pandémie de Covid-19 a mis à l'arrêt notre économie, découvrez les entreprises qui sont parvenues, malgré tout, à garder une bonne image auprès de leurs salariés et de ceux de leur secteur. Palmarès exclusif 2021 avec...

Courtepaille trouvera-t-elle enfin sa recette...

Article | SYRACUSE | Declairieux, Bruno | 2021

Les Gilets jaunes, les manifs retraite et surtout le Covid : la célèbre chaîne de grillades n'a pas résisté aux terribles mois écoulés. Mais cela faisait plusieurs années qu'elle vacillait. Buffalo Grill lance l'opération de la de...

Meilleurs sites pour acheter sur Internet. Pa...

Article | SYRACUSE | Declairieux, Bruno | 2021

Avec la crise du Covid, les ventes en ligne de produits battent des records. Mais tous les sites ne se valent pas. Notre banc d'essai exclusif. Découpage du palmarès en grande catégorie : Sport, Bien-être, beauté, Loisirs, Mode et...

Grâce à eux, nos vacances déconfinées vont bi...

Article | SYRACUSE | Declairieux, Bruno | 2021

Une flopée de start-up ont mis au point des solutions pour aider les acteurs du tourisme à accueillir leurs clients presque normalement. On respire !

100 Français les plus riches (Les) / Bruno De...

Article | SYRACUSE | Declairieux, Bruno | 2021

La crise sanitaire n'est plus qu'un mauvais souvenir pour les familles françaises les plus fortunées. Pour la première fois dans notre palmarès, les 100 premières atteignent toutes le milliard d'euros de patrimoine professionnel.

500 meilleurs employeurs de France (Les) / Br...

Article | SYRACUSE | Declairieux, Bruno | 2022

Deux ans après le début de la pandémie, toutes les entreprises ont dû repenser leur organisation pour s'adapter à cette situation totalement inédite. Voici celles, secteur par secteur, qui ont le mieux réussi, selon les salariés.

Aux douceurs du temps / Véronique Chauvy

Livre | Chauvy, Véronique (1960-....). Auteur | 2021

A la fin du XIXe siècle, Juliette, fille d'une famille modeste, hérite de la confiserie de son oncle à Clermont-Ferrand. Malgré l'interdiction de son père, elle se lance dans cette aventure et devient sa propre patronne. Son comme...

Le chocolat / Sandrine Dumas Roy

Livre | Dumas Roy, Sandrine (1969-....). Auteur | 2017

Une invitation à découvrir le chocolat, de la culture des cacaoyers à ses différentes formes de dégustation en passant par sa fabrication industrielle ou artisanale, ainsi que son histoire et ses caractéristiques nutritives.

L'atelier des bonbons bio / textes et photogr...

Livre | Louis, Linda. Auteur | 2010

26 recettes de confiseries pour préparer avec des colorants et des arômes naturels des sucettes à la mandarine, de la pâte de framboise à la rose, du nougat chinois au sésame, des nounours à la guimauve enrobés de chocolat, etc.

Aux douceurs du temps / Véronique Chauvy

Livre | Chauvy, Véronique (1960-....). Auteur | 2019

A la fin du XIXe siècle, Juliette, fille d'une famille modeste, hérite de la confiserie de son oncle à Clermont-Ferrand. Malgré l'interdiction de son père, elle se lance dans cette aventure et devient sa propre patronne. Son comme...

Matières premières. Le cacao flambe, la confi...

Article | SYRACUSE | Emonts, Benjamin | 2024

En raison de mauvaises récoltes en Côte d'Ivoire et au Ghana, la tonne de cacao a pris 150 % sur le marché des matières premières. En Allemagne, premier pays exportateur mondial de chocolats, les confiseurs redoutent la pénurie.

Du cacao au chocolat / Ali Mitgutsch

Livre | Mitgutsch, Ali (1935-2022). Illustrateur | 1983