Gastronomie. Les grands chefs, bonne étoile des territoires / Mathilde Élie | Élie, Mathilde
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Gastronomie. Les grands chefs, bonne étoile des territoires / Mathilde Élie

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Élie, Mathilde

Levier touristique, locomotive économique, vecteur de lien social... La présence de chefs étoilés dans une région peut avoir de nombreux effets positifs. Une véritable opportunité pour les collectivités, qui n'hésitent pas à surfer sur la vague. Pas de chiffres.

Voir le numéro de la revue «Gazette des communes, des départements, des régions, 2707, 18 Mars 2024»

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