Délice grec des palais arabes (Le) / Sean Mathews

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Délice grec des palais arabes (Le) / Sean Mathews

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Le mastic, résine au goût de cèdre, est utilisé dans tout le monde arabe pour produire douceurs et eaux-de-vie. Mais seule l'île grecque de Chios en produit. Reportage sur un négoce qui perdure malgré les crises et les tensions.

Voir le numéro de la revue «Courrier international, 1728-29-30, 14/12/23»

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Note

Source : Middle East Eye (Londres).

Description physique: pp.76-77

Date de publication: 2023

Publié dans: Courrier international, 1728-29-30, 14/12/23

ISSN: 1154-516X

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