Du pain bénit pour les investisseurs / Morgane Bertrand | Bertrand, Morgane
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Du pain bénit pour les investisseurs / Morgane Bertrand

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Bertrand, Morgane

Implantées sur les ronds-points et dans les zones d'activité, les chaines de boulangeries artisanales sont en plein essor. Retour sur un business au marketing redoutable porté par Bernard Blachère poids lourd du secteur.

Voir le numéro de la revue «L' Obs [Paris], 3087, Jeudi 30 Novembre 2023»

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