Mochi : daifuku, dorayaki et autres pâtisseries japonaises / textes et recettes, Laure Kié | Kié, Laure. Auteur
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Mochi : daifuku, dorayaki et autres pâtisseries japonaises / textes et recettes, Laure Kié

Livre

Kié, Laure. Auteur

Edité par Mango. Paris - 2022

Des conseils pour réaliser des pâtisseries japonaises grâce à des techniques en pas à pas : mochi, wagashi, dorayaki, yatsuhashi, yokan, matcha, kakigori, entre autres. Avec des informations sur les ingrédients et le matériel à utiliser, ainsi que des astuces, des reportages et des focus sur les produits. ©Electre 2023

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