Boulangerie. Notre confiance est trahie / Elsa Abdoun | Abdoun, Elsa
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Boulangerie. Notre confiance est trahie / Elsa Abdoun

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Abdoun, Elsa

Sel, fibres, additifs la plupart du temps, les consommateurs n'ont aucune information sur la qualité du pain qu'ils achètent. Ils font confiance à leur boulanger. Et ce, parfois, aux dépens de leur santé.

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