La nature comestible / Ian Burrows

Livre

Burrows, Ian. Auteur

Edité par Delachaux et Niestlé. [Lonay (Suisse)], Paris - 2005

Guide de terrain pour la découverte, l'identification et la dégustation de nombreuses plantes sauvages comestibles. Pour chaque espèce : description, dessin, distribution géographique, conseils de récolte, de préparation culinaire et méthodes de conservation et de stockage.

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