Dictionnaire amoureux de la cuisine / Alain Ducasse

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Dictionnaire amoureux de la cuisine / Alain Ducasse

Livre

Ducasse, Alain (1956-....). Auteur

Edité par Plon. [Paris] - 2003

Le grand chef à la renommée internationale présente ici 130 mots sur des produits culinaires de la Méditerranée, de riz à fromage, en passant par pibales ou févettes. Il y mêle culture et passion, souvenirs d'enfance et découvertes contemporaines, curiosité et sensibilité, pour une promenade au royaume des saveurs et de l'authenticité.

Type de document: Livres
Langue: français
Description physique: 560 p. ; ill., couv. ill. en coul. ; 21 cm

Date de publication: 2003

Contributeurs

Cotes

641 DUC

Sections

Adultes

ISBN: 2-259-19713-2

Sujets

Cuisine

Classification

Economie domestique. Vie à la maison

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