Syracuse

Rouge : histoire d'une couleur / Michel Pasto...

Livre | Pastoureau, Michel (1947-....). Auteur | 2016

Histoire du rouge dans les sociétés européennes mettant l'accent sur sa place dans les pratiques sociales, dans les lexiques, la teinture, le costume, etc., et sur ses enjeux artistiques. Le spécialiste des couleurs souligne l'amb...

Bestiaires du Moyen âge / Michel Pastoureau

Livre | Pastoureau, Michel (1947-....). Auteur | 2011

Quelle est ta couleur préférée ? / Michel Pas...

Livre | Pastoureau, Michel (1947-....). Auteur | 2022

En se fondant sur des exemples historiques ou actuels, l'historien met en lumière la fonction et le sens des couleurs dans la vie quotidienne : le jean bleu, la croix verte de la pharmacie ou la tenue noire de l'arbitre. Il offre ...

Le livre de la vache : tout ce que vous voule...

Livre | Raveneau, Alain (1952-....). Auteur | 1996

Le Corbeau : une histoire culturelle / Michel...

Livre | Pastoureau, Michel (1947-....). Auteur | 2021

Une histoire du corbeau dans l'imaginaire collectif, de sa valorisation dans l'Antiquité gréco-romaine jusqu'aux enquêtes contemporaines pointant son intelligence et sa sagacité. Décrit comme un oiseau impie, infidèle et charognar...

L'ours : histoire d'un roi déchu / Michel Pas...

Livre | Pastoureau, Michel (1947-....). Auteur | 2007

Longtemps en Europe, le roi des animaux ne fut pas le lion mais l'ours et dès les premiers temps du christianisme, l'Eglise s'efforça de faire descendre de son trône l'ours, en le diabolisant, en le domptant ou encore en le ridicu...

Meat / Film de Frederick Wiseman

Vidéo | Wiseman, Frederick. Metteur en scène ou réalisateur | 2015 , 2015

Sur l'élevage de masse des boeufs pour la consommation de viande, et l'abattoir, jusqu'au hamburger dans une immense entreprise du Colorado

A new locality record for the kouprey from Vi...

Livre | Hoffmann, Robert S.. Auteur | 1986

Histoire vue par... les boeufs (L') / Erwan L...

Article | SYRACUSE | Lecomte, Erwan | 2023

L'histoire est humaine, forcément. Pourtant, sans certains animaux, nos civilisations n'auraient pas pu s'édifier. La preuve avec le récit de Bos taurus, le boeuf, qui nous aide à tracer notre sillon depuis 10 000 ans.

L'irrésistible hamburger / [adapt. française ...

Livre | 1996

Soixante-quinze recettes classiques et contemporaines clairement expliquées et illustrées, du traditionnel hamburger de viande à l'exotique hamburger au thon et aux légumes. Les recettes sont classées par région accompagnées de vi...

Has the kouprey [Bos sauveli Urbain, 1937] be...

Livre | Hassanin, Alexandre. Auteur | 2006

Genetically solving a zoological mystery : wa...

Livre | Galbreath, G.J.. Auteur | 2006