Bêtes à manger : usages alimentaires des français / Colette Méchin

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Bêtes à manger : usages alimentaires des français / Colette Méchin

Livre

Méchin, Colette. Auteur

Edité par Presses Universitaires de Nancy. Nancy - 1992

Note

Bibliogr. p. 239-260. Index

Type de document: Livres
Langue: français
Description physique: 270 p.-[16] p. de pl. en noir et en coul. ; couv. ill. en coul. ; 24 cm

Date de publication: 1992

Cotes

394.1 MEC

Sections

Adultes

ISBN: 2-86480-566-9

Sujets

Aliments d'origine animale -- France (nord-est) -- Histoire
Alimentation -- Aspect social -- France (nord-est) -- Histoire

Classification

Coutumes, savoir-vivre, folklore

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