A l'école des chefs |
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A l'école des chefs

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Qu'étudient ceux et celles qui ont choisi les études de restauration/hôtellerie ? Notre reporter Jérémie Ores est parti le découvrir à l'Institut Paul Bocuse, de Lyon.

Voir le numéro de la revue «Phosphore [Paris], 520, Lundi 15 Novembre 2021»

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