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Allemagne. L'effet boeuf de l'algue rouge / Marcus Rohwetter
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Peut-on manger de la viande sans endommager la planète ? En Allemagne, en Australie et ailleurs, une nouvelle génération de chercheurs et d'agriculteurs tente de combiner élevage bovin et lutte contre le réchauffement climatique.
Voir le numéro de la revue «Courrier international, 1617, 28 Oct. 2021»
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