Soja tout-puissant (Le) |
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Soja tout-puissant (Le)

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L'Etat du Mato Grosso, à la lisière sud de la forêt amazonienne, s'enrichit de jour en jour grâce au soja. Cet oléogineux est surtout exporté vers la Chine. Là-bas comme ailleurs, il sert essentiellement à nourrir le bétail - les cochons notamment - que nous consommons. A quel prix ? La culture du soja est synonyme de déforestation et, désormais, de tractations et de spéculations intenses. A l'échelle mondiale. Sommaire. La super puissance du soja. Voici venu le temps des spéculateurs. Une denrée stratégique.

Voir le numéro de la revue «Courrier international, 1599, 24 Juin 2021»

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