L'arganier et l'huile d'argane : d'Ibn Al-Baytar à nos jours / Zoubida Charrouf, Serge Dubé, Dominique Guillaume | Charrouf, Zoubida. Auteur
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L'arganier et l'huile d'argane : d'Ibn Al-Baytar à nos jours / Zoubida Charrouf, Serge Dubé, Dominique Guillaume

Livre

Charrouf, Zoubida. Auteur | Dubé, Serge (1940-....). Auteur | Guillaume, Dominique (1959-....) - chimiste. Auteur

Edité par Ed. Glyphe. Paris - 2011

Ce document présente l'arganier et son huile, ses propriétés, l'histoire de sa commercialisation au Maroc ainsi que ses diverses utilisations en cuisine. ©Electre 2021

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