Syracuse

Les Antioxydants, alliés des tumeurs / Oriane...

Article | SYRACUSE | Dioux, Oriane | 2015

Mauvaise nouvelle sur le front des compléments alimentaires : les antioxydants facilitent la croissance de cancers de la peau. Un effet démontré chez la souris.

Comment les cellules dendritiques patrouillen...

Article | SYRACUSE | Dioux, Oriane | 2016

Après avoir détecté un microbe, les cellules dendritiques migrent vers les ganglions lymphatiques pour y déclencher une réaction immunitaire. En jeu, de subtiles variations dans l'assemblage de leur squelette cellulaire.

Hormone qui réprime les envies de sucre (Une)...

Article | SYRACUSE | Dioux, Oriane | 2016

Après l'ingestion d'une nourriture sucrée, le foie fabrique une hormone qui, transportée par le sang, pénètre dans le cerveau, permettant ainsi de freiner l'appétit pour le sucre.

Pesticides et santé : Un dossier accablant / ...

Article | SYRACUSE | Aurias, Aline | 2016

Les produits phytosanitaires sont aussi toxiques pour l'homme. Une incidence prouvée sur le lymphome non hodgkinien, la maladie de Parkinson et le cancer de la prostate. Sommaire. Chiffrer l'impact : un problème complexe. Les pest...

"Le virus Zika semble vraiment avoir une acti...

Article | SYRACUSE | Dioux, Oriane | 2016

Plusieurs mois après le début de l'épidémie en Amérique du Sud, les scientifiques cernent mieux l'impact sur la santé du virus Zika, qui se transmet par des moustiques tigres.

"Les recherches d'un vaccin thérapeutique con...

Article | SYRACUSE | Dioux, Oriane | 2016

La recherche sur le développement d'un vaccin thérapeutique contre le virus du sida a progressé. Mais il est encore impossible d'envisager une disponibilité pour le grand public dans les prochaines années.

I [love] gluten / Coutard & Collette

Livre | Coutard, Victor. Auteur | 2018

A travers cette présentation du gluten, de ses inconvénients pour les personnes intolérantes mais aussi de ses bienfaits sur la santé, les auteurs souhaitent réhabiliter cette substance dans l'alimentation. ©Electre 2019

Régimes d'exclusion. Ne vous privez pas sans ...

Article | SYRACUSE | Cousin, Sophie | 2023

Ne plus consommer une catégorie d'aliments est parfois médicalement recommandé. Dans le cas contraire, suivre un régime d'exclusion présente surtout des inconvénients.

Desserts et pains sans gluten / recettes de V...

Livre | Cupillard, Valérie (1967-....). Auteur | 2004

Les Acides gras et la santé / Jean-Michel Lec...

Article | SYRACUSE | Lecerf, Jean-Michel | 2011

Omniprésents dans l'organisme, les acides gras oméga 3 et oméga 6 sont indispensables. Une alimentation variée et riche en poisson en assure un apport suffisant. Leur éventuel usage thérapeutique, pour lutter notamment contre cert...

Gluten, l'ennemi public ? / Film de Patricia ...

Vidéo | Marani , Patricia . Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 2021 , 2021

Depuis toujours, le blé est l'aliment de base de l'humanité, le fondement même des premières civilisations du monde. Mais aujourd'hui, pour un nombre croissant d'individus, il est devenu un poison, ce qui a permis l'émergence d'un...

Enfants peuvent-ils se passer de viande à la ...

Article | SYRACUSE | Bettayeb, Kheira | 2021

En février 2021, la polémique suscitée par la décision d'imposer des menus sans viande dans les cantines scolaires de Lyon a soulevé une question : les enfants ont-ils besoin de manger de la viande pour grandir et rester en bonne ...