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Sri Lanka, des saveurs à part / Rajpal Abeynayake
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Contrairement à la cuisine thaïe ou indienne, la gastronomie sri-lankaise n'a jamais vraiment séduit hors de l'île. Tout cela est en train de changer grâce à une nouvelle génération de chefs.
Voir le numéro de la revue «Courrier international, 1510, 10 Oct. 2019»
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