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Bouquets de fleurs : tout n'est pas si rose ! / Jean-Baptiste Veyrieras
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Ce 14 février 2019, à la Saint-Valentin, plus d'un million de fleurs seront offertes en France. Un jour crucial pour le marché mondial des fleurs, estimé à plus de 50 milliards de dollars annuels. Mais cette production végétale de masse pose des problèmes environnementaux et sanitaires non-négligeables.
Voir le numéro de la revue «Science et vie, 1217, Février 2019»
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