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Loin de Sils Maria : la prodigieuse ascension de Johann Josty : roman / Michèle Kahn
Livre
Edité par le Passage. Paris - 2018
A la fin du XVIIIe siècle, Gian Josty, jeune chevrier des Grisons, fuit un employeur trop violent et rejoint Magdebourg. Il entre en apprentissage auprès d'un cousin confiseur. Devenu compagnon, il s'installe à Berlin et fonde le célèbre café Johann Josty & Co.