Le Porc, histoire d'un interdit / Franck Daninos

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Le Porc, histoire d'un interdit / Franck Daninos

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Comment se distinguer de ses voisins ? En s'interdisant certains des aliments qu'ils consomment ! Exemple avec le cochon, marqueur identitaire depuis l'Antiquité.

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Note

Numéro spécial "Les aliments magiques, de la préhistoire à nos jours".

Description physique: pp.68-72

Date de publication: 2018

Publié dans: Sciences et avenir. Hors série, 193, Avril - Mai 2018

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