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L'histoire passe à table ! : les 50 repas qui ont fait le monde / Marion Godfroy, Xavier Dectot
Livre
Edité par Payot. Paris - 2016
Une histoire du monde en cinquante recettes, du canard Apicius au poulet Marengo en passant par le foie de veau du doge de Venise et les asperges à la Pompadour, dans un contexte historique reconstitué à chaque fois.
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