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Transformer l'agriculture / Christophe Rymarski
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Des années 1990 à aujourd'hui, l'agroécologie n'a cessé de progresser dans le coeur (et l'assiette) des consommateurs. Pourtant cette pratique agricole reste marginale. Pour combien de temps encore ?
Voir le numéro de la revue «Sciences humaines, 288, Janvier 2017»
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