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A lire et à manger / Christine Ferniot
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Le livre de cuisine est à la mode depuis l'avènement des grandes émissions culinaires. Est-il pour autant devenu une poule aux oeufs d'or pour l'édition ? Enquête sur un marché en pleine ébullition.
Voir le numéro de la revue «Lire, 450, Novembre 2016»
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