A lire et à manger / Christine Ferniot

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Ferniot, Christine

Le livre de cuisine est à la mode depuis l'avènement des grandes émissions culinaires. Est-il pour autant devenu une poule aux oeufs d'or pour l'édition ? Enquête sur un marché en pleine ébullition.

Voir le numéro de la revue «Lire, 450, Novembre 2016»

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