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Cholestérol, le grand bluff / Film documentaire de Anne Georget
Vidéo
Edité par Quark Productions/ Arte GEIE ; Arte Editions - 2016
En reprenant l'histoire du cholestérol depuis 1945, en suivant la construction de secteurs entiers d'une économie spécialisée, en regardant de près la façon dont les études discordantes sont systématiquement contrariées, le film mène l'enquête sur un grand enjeu de santé publique...La théorie qui fait du cholestérol le principal responsable des maladies cardio-vasculaires est contestée depuis les années 60 mais s'est imposée avec l'appui considérable de l'industrie agro-alimentaire et des laboratoires pharmaceutiques fabriquant des statines, ces médicaments anti-cholestérol prescrits par millions autour du globe. Des spécialistes, chercheurs, cardiologues ou nutritionnistes, rétablissent la vérité. Ils affirment que les facteurs de risques avérés sont le tabac, l'hypertension, l'obésité et le manque d'exercice. Les fabricants commencent à reconnaitre que leurs médicaments peuvent aussi avoir des effets secondaires graves.