Sensations choux / Philippe Conticini | Conticini, Philippe (1963-....). Auteur
/5

0 avis

Sensations choux / Philippe Conticini

Livre

Conticini, Philippe (1963-....). Auteur

Edité par La Martinière. Paris - 2014

Avec toute son audace et sa créativité, Philippe Conticini nous transporte une fois encore dans son univers délicat et subtil, à la découverte d'une pâtisserie qu'il affectionne particulièrement : le chou. Ce maestro de la gourmandise partage avec nous ses techniques et recettes de base, et nous initie aux sensations délicieuses de ce petit bout de gâteau qu'il sublime...

Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Du même sujet

Pâte à choux | Collectif

Pâte à choux

Livre numérique | Collectif | 2013

Les Mille et une vies des profiteroles / Patrick Rambourg | Rambourg, Patrick (1965-....)

Les Mille et une vies des profiteroles / Patr...

Article | SYRACUSE | Rambourg, Patrick (1965-....) | 2017

Avant de garnir la carte des desserts, ces bouchées croustillantes et délicieusement fourrées se sont longtemps accommodées de saveurs salées.

Petits choux | Lauriot, Magali

Petits choux

Livre numérique | Lauriot, Magali | 2008

Ceux qui ont emprunté ont aussi emprunté

Le chocolat qui me fait craquer / Christophe Michalak | Michalak, Christophe (1973-....). Auteur

Le chocolat qui me fait craquer / Christophe ...

Livre | Michalak, Christophe (1973-....). Auteur | 2014

45 recettes des classiques incontournables aux créations originales : chocolat chaud, opéra mentholé, Hot Bounty légèrement épicé, tarte au chocolat et framboise, etc. Electre 2014

Les recettes berrichonnes de Maguy / textes et photos, Maguy Cluzel-Bugny | Cluzel-Bugny, Maguy. Auteur

Les recettes berrichonnes de Maguy / textes e...

Livre | Cluzel-Bugny, Maguy. Auteur | 2020

Soixante recettes du Berry, de la gouère de Brenne aux choux à la crème en passant par la soupe à l'ortruge, la salade de pissenlits, la galette de pommes de terre, la brioche aux gratons, les oeufs durs à l'oseille, la carpe farc...

Chargement des enrichissements...