Syracuse

Les plantes sauvages comestibles : les observ...

Livre | Couplan, François (1950-....). Auteur | 2019

Un guide pour apprendre à identifier, observer avec tous ses sens et cuisiner vingt plantes sauvages comestibles.

CBD à l'épreuve de la science (Le) / Héloïse ...

Article | SYRACUSE | Rambert, Héloïse | 2021

Anxiété, sommeil, douleur... Ce composant du cannabis nous veut-il vraiment du bien ?

L'herbier voyageur : histoire des fruits, lég...

Livre | Jeanguyot, Michelle (1942-....). Auteur | 2008

Même notre microbiote est omnivore / Kheira B...

Article | SYRACUSE | Bettayeb, Kheira | 2022

Sans aller jusqu'à parler de réhabilitation, il s'agit d'une petite revanche pour la viande. Bien que nécessaires, les végétaux ne seraient pas suffisants à notre bonne santé ! Et cette fois, c'est notre microbiote qui le dit.

Amour et d'herbes fraîches (D')

Article | SYRACUSE | 2023

Il est l'un des chefs les plus influents au monde. Précurseur du végétal, fier ambassadeur de l'Aubrac, Michel Bras a toujours fait les choses à sa manière. à 76 ans, le cuisinier libre d'esprit se raconte dans un copieux livre.

Règne du végétal (Le) / Virginie Félix

Article | SYRACUSE | Félix, Virginie | 2019

Sensibles à la souffrance animale ou aux questions écologiques, un tiers des Français ont réduit leur consommation de viande. Avocats, pois chiches et livèches ont envahi les tables des grands chefs. Simple effet de mode ? Non, un...