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Les vins du sud ouest / un film de Daniel Tragarz
Vidéo
Edité par MC4/Voyage/France 3 Aquitaine (prod.) ; Editions Montparnasse (éd.) - 2001 - 2005
La route de Saint Jacques de Compostelle est jalonnée de vignobles, typiques mais tous différents, qui sont autant d'étapes gourmandes : Marcillac, Cahors, Gaillac, Albi, Buzet, Madiran, Jurançon et Irouleguy. Dans ces pays de montagne, où les vignerons cultivent une profusion de cépages traditionnels, des hommes passionnés font renaître les variétés perdues tandis que leurs compères, les ouvriers verriers, racontent encore comment ils prirent en main leur destin. Mais faire le vin c'est aussi exercer son talent avec intuition et sensualité.
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