Les accords mets et vins / Olivier Bompas

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Les accords mets et vins / Olivier Bompas

Livre

Edité par Hachette pratique. [Paris] - 2011

Les grandes règles des accords entre les vins et les plats sont détaillées et récapitulées dans des tableaux. Avec des exemples illustrés pris dans la cuisine traditionnelle, la cuisine tendance ou les cuisines du monde.

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Note

Index

Type de document

Livres

Public de destination

Tout public

Langue

français

Description physique

1 vol. (159 p.) ; ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cm

Date de publication: 2011

Collection: Les livrets du vin

Cotes

641.87 BOM

Sections

Adultes

ISBN: 978-2-01-237696-0
EAN: 9782012376960

Sujets

Vin et gastronomie

Classification

Economie domestique. Vie à la maison

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