L'essence du goût / [photographies de] Mathilde de L'Écotais | Panafieu, Jean-Baptiste de (1955-....). Auteur
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L'essence du goût / [photographies de] Mathilde de L'Écotais

Livre

Panafieu, Jean-Baptiste de (1955-....). Auteur

Edité par Rouergue. [Rodez] - 2011

En trois parties : couleurs, odeurs, saveurs et textures, et nature, l'alimentation humaine abordée du point de vue scientifique, à travers une sélection de macrophotographies de divers aliments.

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