Sucre : Il remet en cause la théorie de l'addiction / Muriel de Véricourt | Véricourt, Muriel de
/5

0 avis

Sucre : Il remet en cause la théorie de l'addiction / Muriel de Véricourt

Article

Véricourt, Muriel de

Découvertes dès 1954 par les Américains Olds et Milner, les zones du cerveau associées au circuit dit "de la récompense" sont considérées depuis comme intimement liées au phénomène d'addiction. C'est le détournement du fonctionnement normal de ces voies qui expliqueraient la mise en place d'une dépendance. Une théorie incomplète, d'après certains scientifiques qui remettent ce dogme en question

Voir le numéro de la revue «Science et vie, 1102, Juillet 2009»

Autres articles du numéro «Science et vie»

Suggestions

Du même auteur

Secrets de l'homme volant (Les) / Muriel de Véricourt | Véricourt, Muriel de

Secrets de l'homme volant (Les) / Muriel de V...

Article | SYRACUSE | Véricourt, Muriel de | 2019

Comment fonctionne cette étonnante plate-forme, le Flyboard Air, sur laquelle Franky Zapata a traversé la Manche.

Pacemaker en plein coeur (Un) / Muriel de Véricourt | Véricourt, Muriel de

Pacemaker en plein coeur (Un) / Muriel de Vér...

Article | SYRACUSE | Véricourt, Muriel de | 2020

Implanter un stimulateur directement à l'intérieur de l'organe est désormais possible. Faciles à mettre en place et limitant les complications, ces nouveaux dispositifs dits endocardiaques sont posés chez des milliers de patients ...

Dinosaures. Ils n'étaient sans doute pas si gros... / Muriel de Véricourt | Véricourt, Muriel de

Dinosaures. Ils n'étaient sans doute pas si g...

Article | SYRACUSE | Véricourt, Muriel de | 2009

A partir du grand boom des découvertes de squelettes de dinosaures au XIXe siècle, les paléontologues ont mis au point des techniques pour calculer leur masse et reconstituer leur morphologie. Un exercice de haute voltige, d'autan...

Biocarburants : Des algues bientôt à la pompe ? / Muriel de Véricourt | Véricourt, Muriel de

Biocarburants : Des algues bientôt à la pompe...

Article | SYRACUSE | Véricourt, Muriel de | 2009

Alors que les carburants d'origine végétale sont accusés d'être moins "verts" que prévu et de plomber les prix agricoles, une voie royale s'annonce. L'idée : produire du biodiesel à partir de microalgues. Le procédé est connu, res...

Pesticides. 6 solutions pour désintoxiquer nos champs / Muriel de Véricourt | Véricourt, Muriel de

Pesticides. 6 solutions pour désintoxiquer no...

Article | SYRACUSE | Véricourt, Muriel de | 2009

Utilisés massivement depuis des décennies, les insecticides, herbicides et autres fongicides ont fait exploser les rendements agricoles. Mais leur impact sur l'environnement et la santé publique a jeté la suspicion. Aujourd'hui, l...

Temps de la maturité pour les trottinettes électriques (Le) / Muriel de Véricourt | Véricourt, Muriel de

Temps de la maturité pour les trottinettes él...

Article | SYRACUSE | Véricourt, Muriel de | 2020

Le succès grandissant de ces petits véhicules à deux roues s'explique par le progrès des batteries lithium-ion, de l'électronique de commande et des moteurs électriques qui marient autonomie et fiabilité.

Du même sujet

La Santé vient en mangeant! : C'est pas sorcier / Emission réalisée par Michel Carraud, Franck Chaudemanche, Christophe Berthollier et Vincent Basso Bondini | Carraud, Michel. Metteur en scène ou réalisateur

La Santé vient en mangeant! : C'est pas sorci...

Vidéo | Carraud, Michel. Metteur en scène ou réalisateur | 1995 , 2001

Emission scientifique pour les jeunes ou comment apprendre en s'amusant. Une formule qui mêle rigueur scientifique et bonne humeur.

C'est décidé, j'arrête le sucre : un programme détox et minceur en 8 semaines / Sarah Wilson | Wilson, Sarah. Auteur

C'est décidé, j'arrête le sucre : un programm...

Livre | Wilson, Sarah. Auteur | 2015

Ce programme de huit semaines est destiné à éliminer progressivement le sucre de son alimentation pour perdre du poids. L'auteure informe sur les méfaits du sucre sur la santé. Elle fournit des conseils pour le remplacer par d'aut...

La science est dans le sucre / textes de Cécile Jugla et Jack Guichard | Jugla, Cécile. Auteur

La science est dans le sucre / textes de Céci...

Livre | Jugla, Cécile. Auteur | 2020

Dix expériences à mener avec du sucre pour découvrir de grands principes scientifiques : cuisiner des sucettes, faire disparaître le sucre dans l'eau ou fabriquer du sucre plus ou moins fin. Elles permettent de comprendre la crist...

C'est quoi être accro ? : les addictions expliquées aux ados / Marine Corniou, Cathy Karsenty | Corniou, Marine. Auteur

C'est quoi être accro ? : les addictions expl...

Livre | Corniou, Marine. Auteur | 2024

Une journaliste scientifique parcourt les différents types de dépendance (écran, nourriture, tabac, alcool ou encore drogue) et propose des conseils ainsi que des ressources de soutien.

Le sucre / Michel Francesconi, Nicolas Gouny | Francesconi, Michel (1959-....). Auteur

Le sucre / Michel Francesconi, Nicolas Gouny

Livre | Francesconi, Michel (1959-....). Auteur | 2015

Un album qui présente l'univers du sucre pour comprendre sa provenance, sa production et les étapes de sa commercialisation : l'extraction de la canne à sucre ou de la betterave sucrière, le broyage, la cuisson, le passage dans la...

Le sucre / textes de Lucie de La Héronnière | La Héronnière, Lucie de (1988?-....). Auteur

Le sucre / textes de Lucie de La Héronnière

Livre | La Héronnière, Lucie de (1988?-....). Auteur | 2021

Seize questions-réponses sur le thème du sucre : son origine, son rôle dans l'alimentation, ses déclinaisons en cuisine, les différents types de sucre ainsi que le miel, ou encore la manière dont sont fabriqués les bonbons.

Chargement des enrichissements...