Les collines où est produit le célèbre vin pétillant italien ont été inscrites au patrimoine mondial de l'Unesco. Mais des voix s'élèvent pour dénoncer les ravages causés par cette monoculture.
La gouvernance des terroirs du vin
Livre numérique | Collectif | 2010
Plus belles routes des vins. Terroir et patri...
Article | SYRACUSE | Hulot, Mathilde | 2020
De l'Alsace au Bordelais, du Val de Loire au Languedoc, en passant par la vallée du Rhône, le Jura ou la Savoie, la France demeure aux yeux du monde le "pays du vin". Nous sommes allés à la rencontre de ces terroirs d'exception et...