Guide pour préparer et visualiser son voyage en Nouvelle-Zélande, avec des cartes détaillées, des adresses pour tous les budgets (du luxe au bon marché), l'agenda de l'essentiel des fêtes et festivals, des expériences incontournab...
Banquises : les Inuit et l'infini arctique / ...
Livre | Collectif. Auteur | 1999
Nature hostile et fascinante, la banquise se conjugue au pluriel. A la fois négation de la vie (le "pack polaire" qui ne fond jamais) et banquise côtière, annuelle, qui abrite des populations humaines et fournit aux Inuit leurs re...
Le monde polaire : mutations et transitions /...
Livre | Collectif. Auteur | 2005
Présentation du changement du monde polaire dans ses dimensions environnementale et sociétale. Face aux changements du climat et aux aléas de l'histoire, l'avenir des peuples circumarctiques dépend de leur capacité à trouver des p...
Le 6 mai 1919 est promulguée une loi qui, pour la première fois, protège et garantit l'origine des produits. C'est le fondement des AOC, promises à un bel avenir.
Echappée belle des AOC (L') / Zazie Tavitian
Article | SYRACUSE | Tavitian, Zazie | 2023
Côtes-du-Rhône, Cabernet d'Anjou, Beaujolais-Villages, Saint-Emilion... Les appellations d'origine contrôlée (AOC) sont délaissées par certains vignerons, par choix ou par contrainte. Des décisions souvent plus idéologiques qu'il ...
Le guide Hachette des vins 2007
Livre | Hachette. Auteur | 2006
Les grands vins / par Philippe Faure-Brac,...
Livre | Faure-Brac, Philippe. Auteur | 2009
Haut-Brion, Lafite-Rotschild, Romanée-Conti... Les grands vins sont un luxe rare et le produit d'un savoir-faire millénaire. Philippe Faure-Brac nous convie à un voyage parmi ces vins mythiques et évoque les moments forts auxquels...
Le guide Hachette des vins 2011
Livre | 2010
36 000 vins ont été dégustés à l'aveugle cette année par les jurys d'experts pour trouver les meilleures cuvées du dernier millésime mis en bouteilles. 10 000 vins ont finalement été retenus : ils sont notés de 0 à 3 étoiles et co...
Le Contrôle républicain du marché : Vignerons...
Article | SYRACUSE | Jacquet, Olivier | 2006
Dans un premier temps, s'inscrivant dans une problématique proche de Neil Fligstein, le retournement du marché des vins de Bourgogne au détriment des négociants de Beaune a clairement une origine politique : la syndicalisation mas...
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