Propose plus de 150 recettes utilisant la cuisson au wok empruntées à la cuisine asiatique mais également à d'autres cultures culinaires, pour réaliser des plats salés et sucrés.
La cuisine au wok
Livre numérique | Alby, Françoise | 2007
Cuisine au wok
Livre numérique | Collectif | 2012
La cuisine au Wok
Livre numérique | Alby, Françoise | 2008
Cuisine au wok / Bruno Ballureau
Livre | Ballureau, Bruno | 2001
Venu de Chine, le wok sert de poêle, de casserole, de sauteuse, de cocotte ou de cuit-vapeur, et permet de préparer très vite des plats français ou aux saveurs exotiques. Comprend 60 recettes (entrées, plats et desserts).
Wok asiatique et européen
Livre numérique | Collectif | 2005
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