Syracuse

Ne pas craquer sur les chips / Cécile Coumau

Article | SYRACUSE | Coumau, Cécile | 2016

Elles cumulent les défauts nutritionnels : trop grasses, trop salées... En cause, notamment, un mode de cuisson dans l'huile qui les rend hypercaloriques. Les versions allégées ou aux légumes ne valent guère mieux.

Prothèses en 3D pour tous les handicaps (Des)...

Article | SYRACUSE | Coumau, Cécile | 2016

Rencontre avec Nicolas Huchet, jeune amputé qui a entrepris d'imprimer en 3D sa propre main au sein d'un fab lab . Objectif : fabriquer des prothèses bioniques à moindre coût.

Laissez-vous tenter par les tentacules ! / Cé...

Article | SYRACUSE | Coumau, Cécile | 2016

Riches en protéines, vitamines et oméga 3, poulpes, calmars et seiches ont toute leur place dans nos assiettes. A condition de bien les cuisiner...

Mobilisation contre le cancer / Cécile Courna...

Article | SYRACUSE | Coumau, Cécile | 2016

La plateforme collaborative les Seintinelles regroupe 15 000 volontaires pour participer à des études sur le cancer. Rencontre avec Guillemette Jacob et Fabien Reyal, cofondateurs.

Attaquer le cancer par la voie métabolique / ...

Article | SYRACUSE | Coumau, Cécile | 2017

Longtemps privilégiée, la piste génétique n'est plus la seule à expliquer l'apparition du cancer. Des chercheurs ciblent désormais les dysfonctionnements énergétiques de la cellule.

L' Anorexie, une addiction au plaisir de maig...

Article | SYRACUSE | Coumau, Cécile | 2017

Selon des chercheurs en neurosciences, la maladie ne s'expliquerait pas par la peur de grossir, mais par le plaisir de maigrir. Une hypothèse qui ouvre la voie à des thérapies ayant fait leurs preuves chez les toxicomanes.

Cuisinez 100 % alternatif ! : sans produits l...

Livre | Moro-Buronzo, Alessandra (1963-....). Auteur | 2010

Environ 60 recettes destinées aux personnes qui connaissent des intolérances alimentaires. Elles utilisent des produits dits alternatifs : tofu, riz, graines germées, crème de soja, manioc, maïs, quinoa, etc. Le livre propose des ...

Les allergies alimentaires / texte de Delphin...

Livre | Huguet, Delphine. Auteur | 2018

A l'école, chez lui ou chez des amis, Gabriel doit toujours faire attention à ce qu'il mange car il est allergique aux cacahuètes. Un ouvrage qui présente à l'enfant différents types d'allergies et montre qu'il est possible de se ...

Le système immunitaire / par les rédacteurs d...

Livre | Time-Life books. Auteur | 1994

Comment les cellules dendritiques patrouillen...

Article | SYRACUSE | Dioux, Oriane | 2016

Après avoir détecté un microbe, les cellules dendritiques migrent vers les ganglions lymphatiques pour y déclencher une réaction immunitaire. En jeu, de subtiles variations dans l'assemblage de leur squelette cellulaire.

Pouvoirs méconnus de l'appendice (Les) / Nico...

Article | SYRACUSE | Gutierrez C., Nicolas | 2021

Ce que Darwin décrivait comme un "vestige insignifiant" serait en réalité très important pour la longévité, le système immunitaire et même pour la détection de la maladie de Parkinson. Les dernières découvertes sur l'appendice ouv...

Les pollutions de l'air : les connaître pour ...

Livre | Fontan, Jacques (19..-....) - physicien. Auteur | 2004

Vue d'ensemble sur les pollutions de l'air : pollution urbaine, pluies acides, "trou" dans la couche d'ozone, gaz à effet de serre, dioxines et produits difficilement biodégradables, radioactivité. Analyse des risques pour la sant...