Agriculture. Sale temps pour les sucreries, gâteaux et autres friandises

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Agriculture. Sale temps pour les sucreries, gâteaux et autres friandises

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Nouvelle conséquence de la crise climatique, les cours du sucre sont au plus haut depuis 2011. En effet, l'Inde et la Thaïlande, pays cultivateurs de canne à sucre, subissent des événements météorologiques extrêmes. Et c'est toute la chaîne alimentaire, du Sud au Nord, qui va devoir s'adapter.

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Note

Source : The Guardian (Londres).

Description physique: p.36

Date de publication: 2024

Publié dans: Courrier international, 1734, 25 Jan. 2024

ISSN: 1154-516X

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