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Usure professionnelle. Comment rendre le travail moins éprouvant dans les cantines / Solange de Fréminville
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Point noir en matière de santé au travail, la restauration collective fait pourtant l'objet d'actions de prévention dans des collectivités territoriales, avec des résultats positifs. En combinant matériels adaptés et réorganisation du travail.
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