0 avis
Japon. Le saké entame son exode vers le nord
Article
La hausse des températures compromet la production de saké, traditionnellement établie dans le centre du pays. Les producteurs tentent de faire face en délocalisant leur activité ou en multipliant les innovations technologiques.
Voir le numéro de la revue «Courrier international, 1701, 08 Juin 2023»
Autres articles du numéro «Courrier international»