Syracuse

Cantines scolaires : les couteaux sont de sor...

Article | SYRACUSE | Nicot, Marie | 2021

Menus végétariens et bio, politique anti-gaspi... Les collectivités doivent concilier nouvelles contraintes et tarifs accessibles aux familles.

Digital au service du bien-être animal (Le) /...

Article | SYRACUSE | Nicot, Marie | 2021

Les éleveurs s'équipent de capteurs, de caméras ou de GPS pour observer et améliorer les conditions de vie de leurs bêtes. Ils espèrent aussi rassurer le consommateur.

Souveraineté alimentaire : l'état d'alerte / ...

Article | SYRACUSE | Nicot, Marie | 2021

La ferme France est de moins en moins compétitive, et les excédents commerciaux agricoles fondent. F Et si on reparlait de planification ?

Mere, le hard-discount venu du froid / Marie ...

Article | SYRACUSE | Nicot, Marie | 2021

Une chaîne russe de supermarchés low cost débarque. En France, les premiers magasins devraient ouvrir en octobre 2021 dans le Grand Est.

Abattoirs, la longue marche vers le bien-être...

Article | SYRACUSE | Nicot, Marie | 2022

Un plan de modernisation doté de 115 millions d'euros doit améliorer le sort du bétail et les conditions de travail. Un chantier à haut risque.

Néopaysans à l'école de la terre (Des) / Mari...

Article | SYRACUSE | Nicot, Marie | 2022

Hectar, le campus agricole de Xavier Niel, forme des futurs exploitants. L'objectif : compenser les départs en retraite.

Sancerre : terre et vins d'enchantement / Lau...

Livre | Sorcelle, Laurent (1961-....). Auteur | 2012

Cet ouvrage raconte l'histoire de Sancerre, ses arômes, ses origines, son mystère.

Le Bois dont on fait les tonneaux... / Hervé ...

Article | SYRACUSE | This, Hervé | 2009

...se trouve dans le vin. Et le vin est marqué par la forêt dont provient le bois des tonneaux.

Le vin / par Antoine Pétrus,...

Livre | Pétrus, Antoine (1983-....). Auteur | 2018

Un album pour s'initier à la sommellerie et enrichir ses connaissances sur l'univers du vin, avec des informations théoriques approfondies et de nombreux conseils pratiques sur l'art de la dégustation. ©Electre 2019

Sancerre : son terroir, sa dégustation / Fran...

Livre | Morel, François (1946-....) | 2001

Tout ce qu'il faut savoir sur cette appellation du Val de Loire en matière de terroir et de dégustation. Avec un carnet de l'amateur, regroupant adresses de domaines, caves coopératives, meilleurs cavistes, etc.

Vignerons et crus du Berry / texte, Denis Her...

Livre | Hervier, Denis. Auteur | 2006

Wine Calling / Film de Bruno Sauvard

Vidéo | Sauvard, Bruno. Metteur en scène ou réalisateur | 2019 , 2018

Depuis une dizaine d'années, le monde du vin est en pleine effervescence, bousculé par une contre-culture comme le rock a pu l'être par le punk en son temps. Un peu partout en France et plus particulièrement en Occitanie, de joyeu...