Révolution de notre alimentation (Les) |
/5

0 avis

Révolution de notre alimentation (Les)

Article

Soucieux de coller à l'air du temps, les industriels de l'agroalimentaire s'emploient à tout revoir, des ingrédients utilisés jusqu'aux emballages. Tout en veillant au porte-monnaie de leurs clients. Tour d'horizon de leurs innovations. Sommaire. Moins carnée : insectes et algues envahiront nos assiettes. Moins chère : les marques de distributeurs vont repartir à l'offensive. Plus saine : la notation des produits va s'améliorer. Plus innovante : développement durable et technologie seront au menu. Moins paysanne : les fermes géantes vont se multiplier.

Voir le numéro de la revue «Capital, 377, Février 2023»

Autres articles du numéro «Capital»

Suggestions

Du même sujet

Harry Potter et la chambre des secrets / un film de Chris Colombus | Columbus, Chris. Metteur en scène ou réalisateur

Harry Potter et la chambre des secrets / un f...

Vidéo | Columbus, Chris. Metteur en scène ou réalisateur | 2002 , 2003

En cette deuxième année à Poudlard, Harry Potter devra montrer tout son courage et le meilleur de sa magie pour sauver l'école : est apparue, en lettres de sang, sur le mur de l'école cette inscription " la chambre des secrets est...

Reality / Film de Tina Satter | Satter, Tina. Metteur en scène ou réalisateur. Auteur. Scénariste

Reality / Film de Tina Satter

Vidéo | Satter, Tina. Metteur en scène ou réalisateur. Auteur. Scénariste | 2023 , 2024

Le 3 juin 2017, Reality Winner, vingt-cinq ans, est interrogée par deux agents du FBI à son domicile. Cette conversation d'apparence banale parfois surréaliste, dont chaque dialogue est tiré de l'authentique transcription de l'int...

Inland Empire / un film de David Lynch | Lynch, David. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste. Photographe

Inland Empire / un film de David Lynch

Vidéo | Lynch, David. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste. Photographe | 2006 , 2007

Nous voici plongés dans une histoire de mystère, l'énigme d'un monde au coeur des mondes, le secret d'une femme en proie à l'amour et aux tourments...Inland Empire, un quartier de Los Angeles aux abords du désert californien...Nik...

À table ! / textes de Juliette Einhorn | Einhorn, Juliette. Auteur

À table ! / textes de Juliette Einhorn

Livre | Einhorn, Juliette. Auteur | 2019

Un imagier pour découvrir ce que mangent la coccinelle, la girafe ou la marmotte.

Soyez sympas, rembobinez / un film de Michel Gondry | Gondry, Michel. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste

Soyez sympas, rembobinez / un film de Michel ...

Vidéo | Gondry, Michel. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 2008

Dans le vidéoclub où travaille Mike, les affaires vont plutôt mal, et pour cause : les vieilles cassettes VHS qui garnissent les rayons se louent au compte-goutte. Mais la situation devient carrément catastrophique lorsque son mei...

Louise-Michel / un film de Benoit Delépine et Gustave Kervern | Delépine, Benoît. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste

Louise-Michel / un film de Benoit Delépine et...

Vidéo | Delépine, Benoît. Metteur en scène ou réalisateur. Scénariste | 2008 , 2009

Quelque part en Picardie, le patron d'une entreprise de cintres vide son usine dans la nuit pour la délocaliser. Le lendemain, les ouvrières se réunissent et mettent le peu d'argent de leurs indemnités dans un projet : "faire bute...

Chargement des enrichissements...