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Bouteilles d'eau : le modèle allemand à la peine / Thomas Schnee
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L'Allemagne est un grand consommateur d'eaux minérales : 174 litres par an et par habitant, contre 135 litres pour les Français. La consommation s'est développée durant la fin du XXe siècle, privilégiant les bouteilles en verre au détriment du plastique, les premières conservant mieux l'eau gazeuse. Pour optimiser ce système, la consigne et la réutilisation des bouteilles ont été fortement développées, notamment sous la coupe de la Coopération des sources allemandes, qui a réussi à rassembler plusieurs grands marques pour qu'elles participent à ce projet. Longtemps montré en exemple, le modèle allemand ne cesse toutefois de se dégrader depuis les années 1990. Les bouteilles en PVC jetables gagnent du terrain, étant moins chères et prisées par de plus en plus d'industriels et distributeurs. Le taux de réutilisation des bouteilles d'eau est ainsi passé de 70 % à la fin des années 1980 à 41 % en 2022. Le gouvernement a un temps tenté de mettre en place une consigne obligatoire pour les bouteilles plastiques et canettes non réutilisables, sans succès. Depuis quelques années, les pouvoirs publics semblent avoir abandonné. Seule une prise de conscience des consommateurs semble pouvoir faire changer les choses. Détails. Pas de chiffres.
Voir le numéro de la revue «Alternatives économiques, 421, Mars 2022»
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