0 avis
Du lait et des hommes : histoire d'un breuvage nourricier, de la Renaissance à nos jours / Didier Nourrisson
Livre
Edité par Vendémiaire. Paris - 2021
Vachers, nourrices mais aussi médecins et hommes politiques sont les protagonistes de cette histoire alimentaire et économique de la consommation de lait, qui suit au plus près les transformations de la société. ©Electre 2022
Voir la collection «Chroniques [Vendémiaire], 2021»
Autres documents dans la collection «Chroniques [Vendémiaire]»