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Petit atlas des plantes cultivées / Lisa Garnier
Livre
Edité par Larousse. [Paris] - 2004
Les variétés de plantes cultivées sont innombrables. De nouveaux fruits et légumes apparaissent sur nos marchés. Quelles sont les planteessentielles à notre alimentation, quels sont les produits dont l'Organisation mondiale pour la santé recommande la consommation, et quels sont les enjeux du débat actuel sur les OGM et les nouvelles biotechnologies?
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