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Une graine sacrée, le quinoa / Didier Perreol
Livre
Edité par J.-M. Laffont. [Neuilly-sur-Seine] - 2004
Le quinoa, graine complète, plante sacrée des Incas, est un aliment idéal. Didier Perréol nous raconte l'histoire magique, les vertus et les légendes, mais aussi les cent façons dont on peut en faire une cuisine de rêve.
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