Le pourpier : histoire et recettes / [Sarah et Hélène Pellet] | Pellet-Calaud, Sarah. Auteur
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Le pourpier : histoire et recettes / [Sarah et Hélène Pellet]

Livre

Pellet-Calaud, Sarah. Auteur | Pellet, Hélène (1940-....). Auteur

Edité par A. Barthélemy. Le Pontet (Vaucluse) - 2001

Le pourpier est un légume-salade richement doté par la nature. Peu calorique, il est plein de vitamines et d'antioxydants. Après une brève présentation de ce légume, les auteurs proposent de nous le faire découvrir à travers des recettes du monde entier : Europe occidentale et orientale, Afrique du Nord, Amériques, Asie et Australie.

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